Бумажные трубочки с большей вероятностью будут содержать вечные химикаты

Aug 29, 2023

Компании переходят с пластиковых трубочек на бумажные, поскольку они более экологичны. Однако новые исследования показывают, что тенденция, основанная на благих намерениях, возможно, не является лучшей альтернативой.

Исследование, опубликованное сегодня в журнале «Пищевые добавки и загрязнители», показало, что подавляющее большинство протестированных бумажных трубочек содержат синтетические химические вещества, известные как поли- и перфторалкильные вещества или ПФАС. Обычно называемые «вечными химикатами», ПФАС не разлагаются ни в организме, ни в окружающей среде.

«Соломинки, изготовленные из материалов растительного происхождения, таких как бумага и бамбук, часто рекламируются как более устойчивые и экологически чистые, чем соломинки, изготовленные из пластика», — Тимо Гроффен, доктор философии, автор исследования и ученый-эколог из Университета Антверпен, говорится в пресс-релизе. «Однако присутствие ПФАС в этих соломинках означает, что это не обязательно так».

Исследователи изучили соломинки 39 марок в Бельгии из супермаркетов, магазинов игрушек, сетей быстрого питания, аптек и магазинов электронной коммерции. Соломинки были сделаны из бумаги, бамбука, стекла, нержавеющей стали или пластика, и исследователи проверили каждую марку на концентрацию ПФАС. Шестьдесят девять процентов брендов содержали ПФАС, причем бумажные трубочки, скорее всего, содержали химикаты. Исследователи обнаружили, что 90% бумажных соломинок содержат PFAS, по сравнению с 80% бамбуковых соломинок, 75% пластиковых соломинок и 40% стеклянных соломинок. Кроме того, марка бумажной соломинки была маркой с самой высокой концентрацией ПФАС.

Перфтороктановая кислота (ПФОК) была наиболее распространенным ПФАВ, обнаруженным в соломинках. По данным Американского онкологического общества, хотя он больше не производится в США, он производится в некоторых других странах и потенциально может использоваться в продуктах, покупаемых американскими потребителями.

PFAS были впервые представлены в 1940-х годах, чтобы помочь продуктам противостоять воздействию масла, воды и жиров. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), «вечные химикаты» встречаются в бесчисленных продуктах, от кухонной посуды до ковров и тканей. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, хотя ПФАС может попадать в пищу через растения, животных и загрязненные перерабатывающие центры, «очень небольшие количества ПФАС также могут попасть в пищу через упаковку, переработку и кухонную посуду».

Небольшие количества ПФАС не представляют риска. Тем не менее, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), накопление химических веществ в организме может вызвать опасные последствия для здоровья из-за изменений ферментов печени, повышения артериального давления и некоторых видов рака (хотя долгосрочные последствия для человека до сих пор полностью не изучены, поскольку только животные исследования проводились с более высокими концентрациями ПФАС). По данным CDC, исследования на животных показывают, что более значительные количества ПФАС в организме могут влиять на рост и развитие, а также повреждать печень и иммунную систему.

В связи с этой обеспокоенностью FDA с 2019 года тестирует продукты на наличие ПФАС, чтобы оценить уровень воздействия на население.

«Если агентство обнаружит, что уровень PFAS вызывает обеспокоенность по поводу здоровья конкретного продукта питания, мы принимаем меры, которые могут включать в себя работу с производителем для решения проблемы и принятие мер по предотвращению попадания продукта или его пребывания в США. рынке», — говорится на сайте FDA.

Исследователи отметили, что количество ПФАС, обнаруженное в соломинках, в целом было низким, и предположили, что загрязненная почва при изготовлении соломинок на растительной основе (бамбук и бумага) могла привести к обнаружению ПФАС или в производственном процессе. Также неясно, просачивались ли химикаты в сами жидкости. Тем не менее, возникает вопрос, стоит ли использовать бумажные трубочки во имя устойчивого развития.

«Присутствие ПФАС в бумаге и бамбуковых трубочках показывает, что они не обязательно биоразлагаемы», — сказал Гроффен в пресс-релизе. «Мы не обнаружили никаких ПФАС в соломинках из нержавеющей стали, поэтому я бы посоветовал потребителям использовать этот тип соломинок – или просто избегать использования соломинок вообще».